Tadına Doyulmayan Ev Yapımı Dondurulmuş Pasta Tarifi

Nursen

Süper Moderatör
Yetkili
Süper Moderatör
5
Pasta, en sevilen tatlı çeşitlerinden biridir. Böğürtlenli, çikolatalı, orman meyveli, krokanlı, profiterollü, dondurmalı derken pasta çeşitlerini sayıp bitirmek mümkün değildir. İşte biz bugün sizlere hiç kimsenin hayır diyemeyeceği çikolatalı pasta tarifi vereceğiz. Ağzınızı tatlandırmanın ötesinde adeta damak çatlatan bu leziz çikolatalı pasta, evdeki herkesin favorisi olacaktır. Pastane tadında çikolatalı pasta yapmak istiyorsanız, bu tarifimiz beklentilerinizi fazlasıyla karşılayacaktır. Sizin de ağzınız sulanmaya başladıysa ve "hadi sadede gel artık çikolatalı pasta nasıl yapılır? Çikolatalı pasta için gereken malzemeler nelerdir?" diye merak ediyorsanız, yazımızı okumaya devam edebilirsiniz.
Çikolatanın yoğun tadını iliklerinize kadar hissettirecek bu soğuk tatlıya bayılacaksınız.
Aşağıda bildirdiğimiz malzemelerle 10 kişilik ev yapımı dondurulmuş pasta elde edebilirsiniz. Ancak 5 kişilik olması sizin için yeterliyse bu malzemeleri yarı yarıya kullanmalısınız.
Malzemeler
İnce doğranmış sütlü çikolata(210 gram)
İnce doğranmış beyaz çikolata(210 gram)
3 su bardağı krema
İnce doğranmış bitter çikolata(210 gram)
Hazır kahve granülleri (2 tatlı kaşığı kadar)

(Dilerseniz süslemek için kıyılmış fındık ve çikolata cipsi kullanabilirsiniz.)
Hazırlanışı
Önce baton kek kalıbını tavanın 5 cm üzerine kadar aliminyum folyoyla kaplayalım.
Bitter, sütlü ve beyaz çikolatalarımızı ayrı ayrı 3 kaplara alalım.
Kremayı bir tencereye alıp orta ateşte biraz ısıtalım. Bu arada sürekli karıştıralım ki yanmasın.
3 su bardağı kremayı, çikolataları koyduğumuz 3 kaba paylaştıralım. Sütlü çikolata karışımımızı iyice karıştırarak pürüzsüz bir hale getirelim.
Daha sonra hazır kahve granüllerini erimiş çikolataya ilave edelim.
5-10 dakika soğumaya bırakalım.
Çırpıcı ucunu miksere takıp elde ettiğimiz karışımı 3-5 dakika yüksek hızda çırpalım. Kalınlaşıp ekşi kremaya benzer bir hal alınca durduralım. Çok fazla çırpmamalıyız.
Kalıbımızın dibine çırptığımız çikolatayı güzelce yayalım. Ardından dondurucuya atalım. Çırpıcıyı ve karıştırma kabını yıkayıp bu işlemleri beyaz çikolata için tekrar edelim.
Sütlü çikolata katmanının üzerine boşaltıp yine dondurucuya koyalım.
Kullandığımız araç-gereçleri tekrar yıkayalım ve son kez bu işlemleri bitter çikolata için yineleyelim.
Bunu da beyaz çikolata katının üzerine yayalım ve üzerini folyoyla kapatıp dondurucuda en az 3 saat bekletelim.
Katılaştığında folyoyu kaldırıp pastamızı kalıbından çıkaralım.
İsteğe bağlı süsleme yapıp dilimleyelim ve ikram edelim.
 
Üst